Существует 2 вида ультрапастеризации (UHT): прямого и непрямого нагрева.
Для пастеризации и стерилизации молочных продуктов, фруктовых соков, соусов и других жидких пищевых продуктов компания JBT предлагает систему непрямого нагрева с помощью трубчатых стерилизаторов. Для более высокой эффективности вода или пар под давлением используются в качестве среды для нагрева самих теплообменников вместе с установкой регенерации, что позволяет повторно использовать среду и экономить энергию. Данная технология позволяет сократить затраты на электроэнергию, сохранить вкусовые качества продукта и увеличить его срок годности. Максимальная температура такой обработки 140°С.
Уникальная конструкция трубчатого стерилизатора Sterideal HX Coil обеспечивает максимальную теплопередачу и позволяет очень быстро нагревать и охлаждать продукт, с производительностью от 4000 литров в час до 24000 литров в час. Предлагаем как новое оборудование, так и б/у (13000 литров в час).
Преимущества установки для ультрапастеризации молока:
- Температурная обработка в Sterideal HX Coil обеспечивает эффективную стерилизацию и сохраняет вкуса и цвет молока. Отсутствие острых изгибов или сварных швов существенно способствует циркуляции жидкости.
- Низкая стоимость обслуживания
- Может обрабатывать широкий спектр продуктов, таких как: молоко, различные безалкогольные напитки, томатные соусы, пюре и т. Д.