Фрукты хранятся в контейнерах в камерах с холодильными системами хранения, где установлено дополнительное оборудование: газогенераторы, адсорберы и датчики газового состава воздуха. Это оборудование, управляемое специальным программным обеспечением, позволяет создавать и поддерживать в камере атмосферу с низким содержанием кислорода и контролировать уровень этилена и углекислого газа, влияющих на биохимические процессы в продукции.

Для доставки качественных и полезных продуктов без потери полезных свойств и товарного вида, производится обработка овощей. Она включает в себя первичную обработку овощей, таких как, очистка, помыв, шинковка, сушка и сортировка на фракции. А также очистка и нарезка овощей. Мы предлагаем передовые модели оборудования для линий по доработке и нарезке овощей и картофеля.

Упаковка — это первое, что привлекает внимание покупателя. Это лицо товара, где обязательно нужно указывать информацию о качестве продукта, производителе и сорте плодоовощной продукции. 

Для потребителя важен не только внешний вид, качество и вкусовые свойства овощей и фруктов, но и то, как они упакованы. В вопросе реализации продукции всем участникам от крупных сетевых супермаркетов до мелких торговых точек выгоднее и проще продавать фасованные продукты. Поэтому очень важно не только вырастить, собрать и сохранить овощи и фрукты, но и правильно подготовить их к продаже. Автоматизация процессов упаковки обеспечивает снижение затрат на оплату труда, на Вашем производстве, позволяет повысить контроль качества и расширить ассортимент выпускаемой сельскохозяйственной продукции.

Упаковка – это не просто дань моде и не только забота об удобстве  потребителя. Упаковка, тем более, брендированная – это инструмент продвижения товара на рынке, инструмент формирования узнаваемости, спроса и прибыли. Специалисты компании «Интерагро» подсчитали: простая подложка увеличивает стоимость единицы товара на 5%; овощной набор в одной подложке будет стоить на 7 % дороже, индивидуальная наклейка на каждый фрукт или плод – это еще  плюс 10 %к его стоимости, фрукты в стакане будут дороже на 17%, пакет прозрачный пластиковый добавляет к стоимости продукта 20-25%.

• увеличить срок хранения продуктов;
• расширить ассортимент плодовоовощной продукции;
• улучшить те или иные вкусовые и пищевые качества продукта.

Мы предлагаем Вам полноценные технологические линии для переработки фруктов:

• линии по производству пюре;
• линии по производству соков;
• линии по производству джемов и варенья.

Также, Вы можете найти среди нашего ассортимента и отдельное оборудование, если Вам понадобилась замена одной из составляющей общей производственной цепи.

Выделяют несколько способов переработки овощей и фруктов:

• Сушка;
• Консервация;
• Заморозка;
• Квашение.