Картофельный рынок почти беспроигрышный, в нем имеют хорошую выгоду как производители, так и переработчики. Некоторые аналитики подсчитали что ближайшие 10 лет картофельная индустрия будет стремительно расти.
По мнению тех же аналитиков такой бизнес будет особенно выгоден северо-западным европейским экспортерам, однако и для этого надо постараться. Для хороших результатов экспортерам следовало бы решить проблему с качеством почвы, и соответствовать всем ужесточенным экологическим стандартам. Также преградой может стать нестабильность ценовых изменений и напряженность в международной торговле.
Эксперты заметили, что объем мирового импорта значительно вырос за 10 лет на 72,7% или на 2,985 млн тонн. В 2017 году он стал составлять 7,095 млн тонн. Из этого количества в Европе было произведено всего 1,342 млн тонн.
Сильный рост был также зафиксирован в азиатском импорте, который увеличился на 98,6% до в общей сложности 1,632 млн тонн. Таким образом, доля импорта азиатского картофеля на мировом рынке на 3 процентных пункта до 23%.
В отличие от Азии, успехи Северной Америки скромнее – рост на 31,2% до 1,348 млн тонн. Это сократило долю мирового рынка США и Канады на 6 процентных пунктов до 19%.
Азия и Бельгия в картофельном бизнесе.
Увеличение дохода, развитие, распространение ресторанов быстрого питания и кафе-все это послужило значительному росту спроса на картофель на Ближнем Востоке и в Латинской Америке.
Картофель универсальный продукт и рост спроса на этот продукт растет почти в каждой стране мира. Однако многие из них рассчитывают только на импорт готового продукта, и лишь 4 страны занимаются развитием сектора переработки: Нидерланды, Бельгия, Канада и США, которые обеспечивают более 80% соответствующего экспорта.
Из перечисленных стран больше всех отличилась Бельгия. Страна стала самой успешной по переработке картофеля. За 10 лет доля переработки в мировом рынке возросла на 11% и стала составлять 29%.
Аналитики отмечают, что прибыльное производство замороженных картофельных продуктов требует круглогодичной поставки высококачественных клубней. Таким образом, барьеры для входа на рынок достаточно высоки.
Для получения необходимых объемов продукта иногда недостаточно человеческого вмешательства, поэтому производители картофеля в Северной Америке и Северо-Западной Европе решили вкладывать свои инвестиции в развитие технологий, механизаций. Что в результате уже дало плоды. Урожайность с гектара в среднем превышает 40 тонн.
(Источник: Агропромышленный портал AgroXXI).