Интерагро
О компании
Каталог
Услуги
Технологии
Новости
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    +7 (495) 783-94-84
    8 800 555-50-38
    Заказать звонок
    info@interagro.su
    ООО «ГК Интерагро»
    Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
    • Вконтакте
    • Telegram
    • YouTube
    Интерагро
    Оборудование для пищевой промышленности и агробизнеса от экспертов отрасли
    +7 (495) 783-94-84
    8 800 555-50-38
    Заказать звонок
    • +7 (495) 783-94-84
      • +7 (495) 783-94-84
      • 8 800 555-50-38
      • Заказать звонок
    info@interagro.su
    ООО «ГК Интерагро»
    Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
    О компании
    • О нас
    • Клиенты
    • Проекты
    • Поставщики
    • Отзывы
    Каталог
    • Предпродажная подготовка
    • Фасовочное оборудование
    • Чистка и нарезка
    • Глубокая переработка
    • Оптические сортировщики
    • Тепличное производство
    • Грибное производство
    • Хранилища овощей и фруктов
    • Полевая техника
    • Прочее
    • Б/у оборудование
    Услуги
    • Консалтинг
    • Модернизация производства
    • Подготовка оборудования к сезону
    • Поставка запасных частей
    • Сервисное обслуживание
    Технологии
    • Переработка овощей и фруктов
    • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
    • Чистка и нарезка
    • Упаковка овощей и фруктов
    • Хранение овощей и фруктов
    • Тепличные комплексы
    • Цветочная промышленность
    • Грибное производство
    • Молочная промышленность
    • Переработка органических отходов
    • Выбор решения по продукту
    Новости
    • Новости компании
    • СМИ о нас
    • Новости индустрии
    • Выставки
    Контакты
      Интерагро
      О компании
      • О нас
      • Клиенты
      • Проекты
      • Поставщики
      • Отзывы
      Каталог
      • Предпродажная подготовка
      • Фасовочное оборудование
      • Чистка и нарезка
      • Глубокая переработка
      • Оптические сортировщики
      • Тепличное производство
      • Грибное производство
      • Хранилища овощей и фруктов
      • Полевая техника
      • Прочее
      • Б/у оборудование
      Услуги
      • Консалтинг
      • Модернизация производства
      • Подготовка оборудования к сезону
      • Поставка запасных частей
      • Сервисное обслуживание
      Технологии
      • Переработка овощей и фруктов
      • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
      • Чистка и нарезка
      • Упаковка овощей и фруктов
      • Хранение овощей и фруктов
      • Тепличные комплексы
      • Цветочная промышленность
      • Грибное производство
      • Молочная промышленность
      • Переработка органических отходов
      • Выбор решения по продукту
      Новости
      • Новости компании
      • СМИ о нас
      • Новости индустрии
      • Выставки
      Контакты
        Интерагро
        Интерагро
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • О нас
          • Клиенты
          • Проекты
            • Назад
            • Проекты
            • Чистка и нарезка
            • ОРЦ
            • Овощехранилища
            • Предпродажная подготовка
            • Грибное производство
            • Теплицы
            • Переработка овощей и фруктов
            • Производство картонных втулок
          • Поставщики
          • Отзывы
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Предпродажная подготовка
            • Назад
            • Предпродажная подготовка
            • Опрокидыватели контейнеров
            • Приемные бункеры
            • Сортировочные машины
            • Сухая чистка
            • Мойка
            • Полировка
            • Инспекционные столы
            • Складское оборудование
            • Гидроохлаждение
            • Наполнение емкостей
            • Элеваторы и транспортеры
            • Паллетировщики
            • Сушка
          • Фасовочное оборудование
            • Назад
            • Фасовочное оборудование
            • Весовые станции
            • Упаковочные машины
            • Автоматы для фасовки в дой пак
            • Паллетировщики
          • Чистка и нарезка
            • Назад
            • Чистка и нарезка
            • Нарезка
            • Чистка
          • Глубокая переработка
            • Назад
            • Глубокая переработка
            • Оборудование для производства пюре
            • Оборудование для производства соков
            • Шоковая заморозка продуктов
          • Оптические сортировщики
          • Тепличное производство
            • Назад
            • Тепличное производство
            • Производство и обработка цветов
            • Тепличные комплексы
          • Грибное производство
            • Назад
            • Грибное производство
            • Производство грибов
              • Назад
              • Производство грибов
              • Расходные материалы
              • Технологическое оборудование для производства грибов
              • Машинное оборудование для производства грибов
            • Производство компоста
              • Назад
              • Производство компоста
              • Машинное оборудование
              • Технологическое оборудование
              • Конструкционные материалы
              • Расходные материалы
            • Приготовление покровной почвы
          • Хранилища овощей и фруктов
          • Полевая техника
            • Назад
            • Полевая техника
            • Прицепные и навесные опрыскиватели
            • Культиваторы навесные
          • Прочее
            • Назад
            • Прочее
            • Молочная промышленность
              • Назад
              • Молочная промышленность
              • Оборудование для нарезки сыра
              • Оборудование для фасовки и упаковки сыра
            • Обработка и упаковка сухофруктов, семечек и орехов
          • Б/у оборудование
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Консалтинг
          • Модернизация производства
          • Подготовка оборудования к сезону
          • Поставка запасных частей
          • Сервисное обслуживание
        • Технологии
          • Назад
          • Технологии
          • Переработка овощей и фруктов
            • Назад
            • Переработка овощей и фруктов
            • Переработка овощей
            • Переработка яблок
            • Переработка ягод
            • Переработка косточковых фруктов
          • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
          • Чистка и нарезка
          • Упаковка овощей и фруктов
          • Хранение овощей и фруктов
          • Тепличные комплексы
          • Цветочная промышленность
          • Грибное производство
          • Молочная промышленность
          • Переработка органических отходов
          • Выбор решения по продукту
            • Назад
            • Выбор решения по продукту
            • Картофель
            • Морковь
            • Лук
            • Свекла
            • Капуста
            • Томаты и огурцы
            • Листовые салаты
            • Яблоки
            • Косточковые фрукты
            • Ягоды
            • Цитрусовые
            • Грибы
            • Семечки и орехи
            • Молочная промышленность
        • Новости
          • Назад
          • Новости
          • Новости компании
          • СМИ о нас
          • Новости индустрии
          • Выставки
        • Контакты
        • +7 (495) 783-94-84
          • Назад
          • +7 (495) 783-94-84
          • 8 800 555-50-38
          • Заказать звонок
        info@interagro.su
        ООО «ГК Интерагро»
        Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Главная
        • Пресс-центр
        • Аналитические статьи с комментариями экспертов ГК Интерагро в СМИ

        «Интерагро» в журналах «Perfect Agriculture» и «APK News». «Парадный мундир» для картофеля.

        16 ноября 2020
        СМИ о нас


        В мире насчитывают более четырех тысяч сортов картофеля. Его разделяют по плотности мякоти клубня (например, салатный с минимальным содержанием крахмала, специальный картофель для производства чипсов, сорта для жарки во фритюре или приготовления пюре и запеканок), а также по цвету кожуры – желтый («Гала», «Симфония», «Импала»), красный («Ред Скарлет», «Ароза», «Баллароза»), белый («Тирас», «Минерва» и «Леди Клер»).

        Приобретая картофель в магазине, покупатель обращает внимание не только на его сорт. Важными критериями выбора здесь являются внешний вид, размер, отсутствие повреждений, упаковка. Поэтому путь, который должен преодолеть выкопанный картофель, чтобы стать привлекательным продуктом - картофелем в «парадном мундире» на полке в супермаркете, – весьма тернист.

        После прохождения всех «SPA-процедур» на производстве, где картофель моют и даже полируют, до фасовки доходит только качественный и откалиброванный по размеру продукт. В среднем по рынку такой картофель реализуется в два-три раза дороже, чем немытый, и доля его продаж в России неуклонно растет и уже составляет не менее 25%.

        Самым популярным способом подготовки картофеля к продаже является сухая чистка картофеля, т.е. очистка от земли и продажа в немытом виде. Технологическая линия по сухой доработке картофеля представляет собой единую цепочку машин, предназначенных для приемки, очистки от земли и сортировки.

        Во что фасовать продукт? Какая упаковка будет востребована и на какой упаковке можно будет заработать больше? Это одни из наиболее частых вопросов, которые задают компании, планирующие новых производства по доработке и фасовке картофеля. При этом производитель всегда хочет снизить риски от вложений в специальную упаковку, которая может принести большую прибыль, а при изменении спроса на рынке может оказаться и убыточной.

        Для картофеля характерен очень большой разброс цен, который зависит от того, как продукт расфасован, мытый ли он, к какому сорту относится. Безусловно, весовой немытый картофель будет стоить дешевле, но по статистике, выбирая между ценой и качеством, покупатель охотнее приобретет уже вымытый и красиво упакованный картофель, пусть и немного дороже. Магазинам тоже выгоднее и удобнее продавать овощи уже фасованными — это в разы сокращает процент порчи товара. А на витринах упаковка выглядит более эстетично и помогает поддерживать общую выкладку.

        Упакованный картофель дает о себе больше информации через этикетку производителя, которая воспринимается покупателем как знак качества. Покупка же весового картофеля напоминает «кота в мешке», ведь никогда нельзя быть уверенным, что в магазине вы приобретете именно тот картофель, который хотели бы купить.

        Упаковка картофеля бывает самая разнообразная. В зависимости от ситуации, вы можете выбрать сетку-домик, сетку-мешок, сетку-бандероль, матерчатые мешки, бумажные пакеты.

        Фасовка картофеля в сетку-домик – наиболее востребованный в сетевых магазинах вид упаковки. Она сохраняет устойчивую форму, а пленка позволяет привлекательно представить графическую и текстовую информацию о продукте и его производителе. Вес товара в такой упаковке от колеблется от 0,5 до 3 кг.

        Фасовка картофеля в сетку-мешок наиболее распространена в России: она не предъявляет строгих требований к внешнему виду картофеля и является универсальной для оптового и розничного сбыта. Информацию о товаре можно найти на прошивной ленте. Весовой диапазон картофеля в данной упаковке составляет 2,5-25 кг.

        Фасовка картофеля в сетку-бандероль пользуется спросом при реализации в розничных сетевых магазинах. Раздельные составляющие упаковочного материала позволяют формировать упаковку в экономичном режиме (пленка припаивается только поверх упаковки и на дне), что помогает сократить затраты на расходные материалы. Вес товара – от 0,5 до 3 кг.

        Современная общемировая тенденция к заботе об окружающей среде и рост интереса к экологически чистой продукции способствуют тому, что крупные отечественные сельхозпроизводители начинают эксперименты по использованию биоразлагаемой или перерабатываемой упаковки. В обозримом будущем картофель может продаваться в тарах из картофельного крахмала, но на сегодняшний день эти технологии пока доступны только для ограниченного числа производителей в виду высокой стоимости решений. К тому же потребитель пока не привык переплачивать за экологически чистую упаковку. Тенденция повышения интереса все же есть, в частности, итальянский концерн Sorma Group, официальным партнером которого является компания «Интерагро», выпускает широкую линейку упаковочных материалов, которые, во-первых, изготовлены из высококачественного переработанного пластика, а во-вторых, легко разделяются на составляющие – бумагу и пластик – и могут быть легко отсортированы на переработку. Кроме того, эти упаковочные решения универсальны и подходят для работы в различных условиях и с продуктом из разных категорий.

        Журнал Perfect Agriculture, выпуск № 6 ноябрь-декабрь perfectagro.ru

        Журнал APK News, выпуск № 31 ноябрь-декабрь 2020 г.  Apknews.su 

        Начните сотрудничество с индивидуальной консультации и подбора решения.
        Заказать услугу

        Подписаться на
        рассылку

        Отправляем только полезную информацию о важных событиях, новом оборудовании и акциях! Будьте в курсе последних новостей отрасли.

        Подписаться
        Назад к списку
        Решения
        Переработка овощей и фруктов
        Предпродажная подготовка овощей и фруктов
        Чистка и нарезка
        Упаковка овощей и фруктов
        Хранение овощей и фруктов
        Тепличные комплексы
        Цветочная промышленность
        Грибное производство
        Молочная промышленность
        Переработка органических отходов
        Выбор решения по продукту
        Проекты
        Чистка и нарезка
        ОРЦ
        Овощехранилища
        Предпродажная подготовка
        Грибное производство
        Теплицы
        Переработка овощей и фруктов
        Производство картонных втулок
        Компания
        О нас
        Клиенты
        Проекты
        Поставщики
        Отзывы
        ОРЦ
        Сервис
        Пресс-центр
        Контакты
        Подписка на рассылку
        +7 (495) 783-94-84
        8 800 555-50-38
        Заказать звонок
        info@interagro.su
        ООО «ГК Интерагро»
        Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        © 2023 ООО «ГК Интерагро»    
        Политика конфиденциальности
        Заказать звонок
        Написать сообщение