Интерагро
Продукт
Решения
Оборудование
Услуги
Компания
Проекты
Новости
Контакты
Eng
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    +7 (495) 783-94-84
    8 800 555-50-38
    Заказать звонок
    info@interagro.info
    ООО «ГК Интерагро», г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
    • Вконтакте
    • Telegram
    • YouTube
    Интерагро
    Оборудование для пищевой промышленности и агробизнеса от экспертов отрасли
    +7 (495) 783-94-84
    8 800 555-50-38
    Заказать звонок
    • +7 (495) 783-94-84
      • +7 (495) 783-94-84
      • 8 800 555-50-38
      • Заказать звонок
    info@interagro.info
    ООО «ГК Интерагро», г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
    Продукт
    Решения
    • Выбор решения по продукту
    • Переработка овощей и фруктов
    • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
    • Упаковка овощей и фруктов
    • Чистка и нарезка
    • Цветочная промышленность
    • Оптическая сортировка и контроль
    • Хранение овощей
    • Хранение фруктов
    • Грибное производство
    • Собственные разработки
    • Строительство
    • Дезинфекция помещений
    • Молочная промышленность
    • Тепличные комплексы
    • Обработка семечек и орехов
    Оборудование
    • Предпродажная подготовка
    • Фасовка
    • Чистка, нарезка
    • Переработка
    • Оборудование для выращивания грибов
    • Оптические сортировщики
    • Молочная промышленность
    • Культиваторы навесные
    • Технологические линии
    • Прицепные и навесные опрыскиватели
    • Обработка семечек и орехов
    Услуги
    • Сервисная поддержка
    • Поставка запчастей
    • Модернизация производственных линий
    Компания
    • О компании
    • Клиенты
    • Поставщики
    • Акции
    • Контакты
    • Отзывы
    Проекты
    • Чистка и нарезка
    • ОРЦ
    • Овощехранилища
    • Предпродажная подготовка
    • Грибное производство
    • Теплицы
    • Переработка овощей и фруктов
    Новости
    • Новости компании
    • СМИ о нас
    • Новости индустрии
    Контакты
    Eng
      Интерагро
      Продукт
      Решения
      • Выбор решения по продукту
      • Переработка овощей и фруктов
      • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
      • Упаковка овощей и фруктов
      • Чистка и нарезка
      • Цветочная промышленность
      • Оптическая сортировка и контроль
      • Хранение овощей
      • Хранение фруктов
      • Грибное производство
      • Собственные разработки
      • Строительство
      • Дезинфекция помещений
      • Молочная промышленность
      • Тепличные комплексы
      • Обработка семечек и орехов
      Оборудование
      • Предпродажная подготовка
      • Фасовка
      • Чистка, нарезка
      • Переработка
      • Оборудование для выращивания грибов
      • Оптические сортировщики
      • Молочная промышленность
      • Культиваторы навесные
      • Технологические линии
      • Прицепные и навесные опрыскиватели
      • Обработка семечек и орехов
      Услуги
      • Сервисная поддержка
      • Поставка запчастей
      • Модернизация производственных линий
      Компания
      • О компании
      • Клиенты
      • Поставщики
      • Акции
      • Контакты
      • Отзывы
      Проекты
      • Чистка и нарезка
      • ОРЦ
      • Овощехранилища
      • Предпродажная подготовка
      • Грибное производство
      • Теплицы
      • Переработка овощей и фруктов
      Новости
      • Новости компании
      • СМИ о нас
      • Новости индустрии
      Контакты
      Eng
        Интерагро
        Интерагро
        • Продукт
        • Решения
          • Назад
          • Решения
          • Выбор решения по продукту
            • Назад
            • Выбор решения по продукту
            • Картофель
            • Морковь
            • Лук
            • Свекла
            • Капуста
            • Томаты и огурцы
            • Листовые салаты
            • Яблоки
            • Косточковые фрукты
            • Ягоды
            • Цитрусовые
            • Грибы
            • Семечки и орехи
            • Молочная промышленность
          • Переработка овощей и фруктов
            • Назад
            • Переработка овощей и фруктов
            • Переработка яблок
            • Переработка ягод
            • Переработка косточковых фруктов
            • Переработка овощей
          • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
          • Упаковка овощей и фруктов
          • Чистка и нарезка
          • Цветочная промышленность
          • Оптическая сортировка и контроль
          • Хранение овощей
          • Хранение фруктов
          • Грибное производство
          • Собственные разработки
          • Строительство
          • Дезинфекция помещений
          • Молочная промышленность
          • Тепличные комплексы
          • Обработка семечек и орехов
        • Оборудование
          • Назад
          • Оборудование
          • Предпродажная подготовка
            • Назад
            • Предпродажная подготовка
            • Элеваторы и транспортеры
            • Сортировочные машины
            • Инспекционные столы
            • Приемные бункеры
            • Опрокидыватели контейнеров
            • Складское оборудование
            • Сухая чистка
            • Мойка
            • Полировка
            • Гидроохлаждение
            • Наполнение емкостей
            • Паллетировщики
          • Фасовка
            • Назад
            • Фасовка
            • Упаковочные машины
            • Весовые станции
            • Паллетировщики
            • Автоматы для фасовки в дой пак
          • Чистка, нарезка
            • Назад
            • Чистка, нарезка
            • Нарезка
            • Чистка
          • Переработка
            • Назад
            • Переработка
            • Оборудование для производства пюре
            • Оборудование для производства соков
            • Оборудование для производства джемов
          • Оборудование для выращивания грибов
            • Назад
            • Оборудование для выращивания грибов
            • Производство грибов
              • Назад
              • Производство грибов
              • Расходные материалы
              • Технологическое оборудование для производства грибов
              • Машинное оборудование для производства грибов
            • Производство компоста
              • Назад
              • Производство компоста
              • Машинное оборудование
              • Технологическое оборудование
              • Конструкционные материалы
              • Расходные материалы
            • Приготовление покровной почвы
          • Оптические сортировщики
          • Молочная промышленность
            • Назад
            • Молочная промышленность
            • Оборудование для нарезки сыра
          • Культиваторы навесные
          • Технологические линии
            • Назад
            • Технологические линии
            • Линии подготовки и переработки картофеля
            • Линии подготовки и переработки сладкого перца
          • Прицепные и навесные опрыскиватели
          • Обработка семечек и орехов
            • Назад
            • Обработка семечек и орехов
            • Оборудование для обжарки семечек
            • Оборудование для фасовки семечек
            • Оборудование для упаковки семечек
            • Оборудование для упаковки орехов
            • Оборудование для обжарки орехов
            • Оборудование для фасовки орехов
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Сервисная поддержка
          • Поставка запчастей
          • Модернизация производственных линий
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Клиенты
          • Поставщики
          • Акции
          • Контакты
          • Отзывы
        • Проекты
          • Назад
          • Проекты
          • Чистка и нарезка
          • ОРЦ
          • Овощехранилища
          • Предпродажная подготовка
          • Грибное производство
          • Теплицы
          • Переработка овощей и фруктов
        • Новости
          • Назад
          • Новости
          • Новости компании
          • СМИ о нас
          • Новости индустрии
        • Контакты
        • Eng
        • +7 (495) 783-94-84
          • Назад
          • +7 (495) 783-94-84
          • 8 800 555-50-38
          • Заказать звонок
        info@interagro.info
        ООО «ГК Интерагро», г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Главная
        • Пресс-центр
        • Статьи экспертов ГК Интерагро в СМИ

        Мировой опыт выращивания грибов на российской земле. Статья в журнале "Школа грибоводства"

        Мировой опыт выращивания грибов на российской земле. Статья в журнале "Школа грибоводства"
        7 августа 2018
        СМИ о нас

        Производство грибов в промышленном масштабе в последние годы становится инвестиционно привлекательным. Немаловажную роль в этом играет компания «Интерагро», которая с 2015 года стала официальным дистрибьютором голландской компании Christiaens Group. Благодаря тесному сотрудничеству, «Интерагро» предлагает российским производителям грибов высокотехнологичное оборудование, полностью отвечающее российскому климату. Рассмотрим более подробно основные характеристики оборудования, его наиболее значимые преимущества и недостатки, а также факторы, за счет которых вложенные инвестиции принесут наибольшую выгоду.

         Общая ситуация

        За последние 5 лет доля грибов российского производства на прилавках магазинов выросла с 11% в 2013 до 51% в 2017 году или в 3,9 раза: с 7.8 тысяч тонн в 2013 до 28,9 тыс.тонн в 2017 году. Причем по оценкам аналитиков Интерагро, производство грибов в 2018 году может вырасти до 40 тыс. тонн, что обеспечит россиян отечественными грибами на 50%.

        Доля грибов российского производства в потреблении.jpg

        Основные характеристики оборудования


        В настоящее время компания Christiaens Group предлагает российскому производителю грибов климатическое оборудование для максимально выгодного и удобного выращивания грибов. Рекомендуемые размеры камеры выращивания (964,5 м2) наработаны компанией годами. По оценкам специалистам этот размер можно считать золотой серединой.

        Таблица. Основные характеристики камеры выращивания грибов

        Общая площадь

        11 574 м2

        Ширина полок

        1340 мм

        Количество полок в ряду

        6

        Количество рядов в камере

        4

        Длина полок

        30 м

        Тип сбора

        Ручной

        Высота камеры

        4,5 м

        Период выращивания

        6 недель

        Ширина камеры

        12,5 м

        Загрузка

        Компост фазы 3

         

        Климатическое оборудование компании Christiaens.jpg

        Климатическое оборудование компании Christiaens Group


        Стандартное климатическое оборудование, которое предлагает компания Christiaens Group рассчитано на мягкий климат. Для того, чтобы оборудование могло максимально эффективно работать в условиях российского климата, когда зимы существенно холоднее, а лето – жарче, голландская компания доработала систему.

        1. Для предотвращения замерзания системы и охлаждения и сохранения издержек, применяется система с раздельными контурами охлаждения – внешний и внутренний.

        2. Увеличена мощность оборудования, которое нагревает внешний воздух. Для нагревания холодного воздуха в наших условиях, требуется мощные теплообменники и соответственно более производительные вентиляторы и насосы.

        3. Обеспечена большая регулируемость настроек для поддержания нужных температур и влажности для достижения необходимых параметров в условиях жаркого лета и зимних морозов с экстремально сухим воздухом. Морозный воздух более сухой и его сложнее увлажнить до требуемых 95%.

         Все эти три пункта делают камеру максимально подготовленной для выращивания грибов в российском климате.


         3 варианта системы подготовки воздуха камер для выращивания грибов

        Компания «Интерагро» совместно с Christiaens Group в настоящее время предлагает 3 варианта камер для выращивания:

        1. Система теплообменников является стандартным решением для стран с мягким климатом, а также самым простым и недорогим решением с точки зрения установки. Основными недостатками являются требование большого объема гликоля, низкая управляемость системы по температуре и влажности воздуха (мало времени для нагрева и увлажнения воздуха).

        2. Система предподготовки по мнению «Интерагро» самое оптимальное решение с точки зрения инвестиций и точности решения по поддержанию нужного климата в камерах выращивания.

        Строение данной системы практически полностью повторяет систему теплообменников, но она содержит одну дополнительную центральную климатическую установку (ЦКУ) на 6 камер выращивания с индивидуальными климатическими установками (ИКУ).


        Схема системы предподготовки.jpg

        Схема системы предподготовки

        Использование ЦКУ позволит снизить на 15% точность подготовки воздуха для подачи его в камеры выращивания, а также сократить время выхода на заданные климатические параметры до 10% . За счет ЦКУ воздух на ИКУ подается нагретым примерно до +5-15оС в зависимости от сезона, что позволит удешевить ИКУ. Климат же в камерах выращивания будет более стабильным. Данное технологическое решение позволяет устанавливать ИКУ меньшей мощности и существенно удешевляет установку в целом.

        К недостаткам данной системы можно отнести дополнительные затраты на ЦКУ, на строительство дополнительных конструкций или выделение места под нее. ЦКУ является некоторым компромиссом, потому что не всем камерам выращивания нужен воздух одинаковой температуры и влажности. ЦКУ же будет настраиваться под потребности той из 6 ИКУ, в которой условия наиболее критичные.

        3. Централизованная климатическая установка содержит в себе все преимущества системы предподготовки, но обеспечивает лучший контроль климата для каждой ИКУ. Не смотря на то, что ЦКУ требует более высоких инвестиций, в том числе за счет установки дополнительных воздуховодов к каждой ИКУ и предохранительных заслонок для сброса избыточного давления, в конечном итоге использование ЦКУ оказывается выгодным. Данная система позволяет сократить расходы на обслуживание, так как при использовании централизованной климатической установки не нужно устанавливать фильтры тонкой очистки на ИКУ. За счет того, что система полностью изолирована от внешнего воздуха, фильтры тонкой очистки воздуха устанавливаются только на ЦКУ. В соответствии с технологическими требованиями, данные фильтры необходимо менять 2 раза в год, соответственно в зависимости от объёмов фермы, экономия от применения данного решения составляет от 300 000 рублей в год. Так же данное решение снимает проблему образования большого количества конденсата в технологическом коридоре, куда подается предподготовленный воздух. В данном случае центральный воздуховод полностью изолирован и практически весь конденсат собирается только под ним, а не по всей ширине кровли центрального воздушного коридора.

        По словам Екатерины Бабаевой, генерального директора "Интерагро", автоматическая система подготовки воздуха от компании Christiaens Group отлично себя зарекомендовала в российском климате. Более 10 лет назад в ЗАО Приневское (Санкт-Петербург) была установлена система с использованием ЦКУ и до сих пор продолжает работать и выращивать грибы высокого качества.


         


        Начните сотрудничество с индивидуальной консультации и подбора решения.
        Заказать услугу

        Подписаться на
        рассылку

        Будьте в курсе последних новостей отрасли

        Подписаться
        Поделиться
        Назад к списку
        Решения
        Выбор решения по продукту
        Переработка овощей и фруктов
        Предпродажная подготовка овощей и фруктов
        Упаковка овощей и фруктов
        Чистка и нарезка
        Цветочная промышленность
        Оптическая сортировка и контроль
        Хранение овощей
        Хранение фруктов
        Грибное производство
        Собственные разработки
        Строительство
        Дезинфекция помещений
        Молочная промышленность
        Тепличные комплексы
        Обработка семечек и орехов
        Проекты
        Чистка и нарезка
        ОРЦ
        Овощехранилища
        Предпродажная подготовка
        Грибное производство
        Теплицы
        Переработка овощей и фруктов
        Компания
        О компании
        Клиенты
        Поставщики
        Акции
        Контакты
        Отзывы
        ОРЦ
        Сервис
        Инвестору
        Пресс-центр
        Контакты
        Подписка на рассылку
        +7 (495) 783-94-84
        8 800 555-50-38
        Заказать звонок
        info@interagro.info
        ООО «ГК Интерагро», г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        © 2022 ООО «ГК Интерагро»    
        Политика конфиденциальности
        Заказать звонок
        Написать сообщение