Гидроохлаждение овощей Allround HC 200

Большинство свежих фруктов и овощей необходимо охлаждать сразу же после сбора, чтобы сохранить для покупателя товарный вид первоначальное качество продукта. Интерагро предлагает оборудование для гидроохлаждения овощей и фруктов от компании Allround. По сравнению с воздушным охлаждением, где овощи и фрукты охлаждаются обтекающим их потоком воздуха, гидроохлаждение является особенно эффективным и быстрым процессом, поскольку теплообмен в жидкости в несколько раз идет интенсивнее, чем в воздухе. Чаще всего гидроохлаждение используется для моркови.

Гидроохладитель Allround HC 200 быстро снижает температуру овощей, продлевая срок годности, при этом сохраняя вкус и внешний вид. Allround VP может поставлять гидроохладители, которые способны охлаждать продукцию от очень небольшого объема до очень больших количеств.

Вода проходит через теплообменник, температура которого опускается на несколько градусов ниже нуля при охлаждении хладагентом. Вода проходит через теплообменник и охлаждается до заданной температуры. Охлажденная вода затем распыляется на продукт. Использованная вода собирается в резервуаре у основания гидрокулера для утилизации или переработки.