Сушильный туннель Sormac был разработан специально для сушки нежных листовых салатов. Перед тем, как попасть в туннель сушки, продукт проходит предварительную стадию обезвоживания с помощью ленты для удаления воды. В сушильном туннеле продукт сушится потоком воздуха, направленным вверх, при температуре от 25 до 30 ºC. Поток воздуха такой, что продукт "плавает" в нем, при этом происходит удаление большого количества влаги. Циркуляционный воздушный поток охлаждается в теплообменнике до температуры ок. 5 ºC.
Часть водяного пара удаляется из воздушного потока, поскольку он конденсируется на холодных ребрах теплообменника. Для того чтобы воздух снова впитал влагу, он проходит через второй теплообменник, где нагревается до температуры от 25 до 30 ºC, снижая свою относительную влажность. При сушке продукта воздух охлаждается за счет испарения поверхностной воды на продукте. Благодаря этому продукт остается намного холоднее, чем воздух для сушки. Воздух охлаждается и нагревается с помощью хладагента ок. 0 ºC и соответственно 33 ºC.
Воздушный туннель сушки позволяет достичь влажности воздуха менее 2% на поверхности продукта.
Сушильный туннель LDT-50/5D оснащен собственной системой охлаждения. Дополнительное охлаждение не требуется.
Туннельная сушилка для листовых салатов LDT-50/5D
Отправить запрос
Подробнее
Нужна консультация?
Хотите купить оборудование? Интересуют детали? Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос.
Подписывайтесь на наш телеграм и youtube канал.
Задать вопрос
Описание
Характеристики
| Габариты (ДхШхВ), в мм | 6650*1950*2300 |
| Производительность | до 430 кг/час (салат айсберг), до 220 кг/час (бэби лиф) |
Видео