Полуавтоматическая роторная сырорезка для круглых сыров

Полуавтоматическая роторная промышленная сырорезка для нарезки круглых сыров на порции фиксированного веса

Электропневматическая промышленная сырорезка предназначена для нарезки твёрдых и полутвёрдых сырных голов круглой формы на сегменты фиксированного веса. Произведено в Италии.

В стандартной комплектации этот полуавтомат позволяет резать твёрдые и полутвёрдые сыры диаметром от 230 мм до 430 мм и высотой от 50 мм до 120 мм, а опционально – диаметром от 130 мм до 220 мм. Резка мягких сыров является дополнительной опцией.

Дополнительные опции

• Узел, выталкивающий нарезанный продукт.
• Ультразвуковое лезвие для мягких сыров.
• Тефлоновое лезвие.
• Комплект оснастки для сыров диаметром от 130 мм до 220 мм.

Конструктивные особенности и безопасность

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали. Длина лезвия равна радиусу головки и каждый раз выполняется один отрез.

Промышленная сырорезка построена в полном соответствии со всеми нормами гигиены и безопасности и соответствует действующим нормативам ЕС. Зона нарезки защищена двумя свето-барьерами, что обеспечивает остановку разрезания в случае прохождения через барьеры в зону резки инородного объекта.