Грибоводческий комплекс (ООО «Грибы Белогорья»)

Модульная конструкция грибных ферм позволит постепенно увеличивать производство. Данный проект был реализован в два этапа. На первом этапе мощность фермы составила – 1250 тонн, на втором – 2,5 тысячи тонн грибов в год.

Компания «Интерагро» стала единым консультантом проекта и поставщиком оборудования для 12 камер выращивания. Из них шесть камер выращивания будут построены на первом этапе. Инвестиции в строительство первой очереди составили 370 млн рублей, из которых около 105 млн - затраты на оборудование.

На втором этапе будут построены еще шесть камер. Объем вложений в них составит 140 млн рублей, из которых около 60 млн рублей – расходы на оборудование. Таким образом, суммарный объем вложений и оборотных средств составит 600 млн рублей. Окупаемость всего проекта составит 7 лет.

«Запуск проекта позволит компании стать абсолютным лидером на рынке грибов в Белгородской области, поскольку сегодня в регионе представлена продукция, выращенная на непрофессиональных фермах. Новая же ферма будет обладать промышленными мощностями, где грибы будут выращиваться по голландской интенсивной технологии», - рассказала генеральный директор компании «Интерагро» Екатерина Бабаева.

По ее словам, строительство грибной фермы в Белгородской области закроет потребность в продукции на 98%, а также позволит запустить доставку в центральные регионы России. Это станет особенно актуальным с учетом того, что ближайшие поставщики шампиньонов находятся на юге Краснодарского края и в Курске.

В настоящий момент (2021 г.) реализовано два этапа инвестиционного проекта: построен первый промышленный корпус с 12 камерами выращивания площадью 960 м2 каждая. При выходе на полную мощность реализация готовой продукции составит порядка 2500 тонн шампиньонов в год. 

«Следующим этапом будет как раз таки строительство компостного двора, который должен полностью обеспечить сырьём как имеющиеся мощности, так и предусмотренную проектом четвёртую очередь – ещё 12 камер выращивания. Тем более что все необходимые составляющие — солома, куриный помёт и мел (гипс) — на территории области имеются в достаточном количестве», — отмечает технический директор компании Андрей Морев.