Интерагро
Решения
Оборудование
Услуги
Проекты
Компания
Новости
For Partners
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    8 800 555-50-38
    +7 (495) 783-94-84
    Заказать звонок
    info@interagro.su
    ООО Интерагро, г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а, БЦ Синица Плаза
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    Интерагро
    Комплексные решения для агробизнеса, грибных ферм и тепличных хозяйств
    8 800 555-50-38
    +7 (495) 783-94-84
    Заказать звонок
    • 8 800 555-50-38
      • 8 800 555-50-38
      • +7 (495) 783-94-84
      • Заказать звонок
    info@interagro.su
    ООО Интерагро, г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а, БЦ Синица Плаза
    Решения
    • Грибное производство
    • Хранение овощей
    • Хранение фруктов
    • Чистка и нарезка
    • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
    • Фасовка овощей и фруктов
    • Переработка овощей и фруктов
    • Оптическая сортировка и контроль
    • Собственные разработки
    • Строительство
    • Дезинфекция помещений
    • Молочная промышленность
    • Тепличные комплексы
    • Обработка семечек и орехов
    Оборудование
    • Оборудование для выращивания грибов
    • Предпродажная подготовка
    • Фасовка
    • Чистка, нарезка
    • Переработка
    • Оптическая сортировка
    • Молочная промышленность
    • Культиваторы навесные
    • Обработка семечек и орехов
    Услуги
    • Сервисная поддержка
    • Поставка запчастей
    • Модернизация производственных линий
    • Абонентское обслуживание
    Проекты
    • ОРЦ
    • Овощехранилища
    • Предпродажная подготовка
    • Чистка и нарезка
    • Грибное производство
    Компания
    • О компании
    • Клиенты
    • Поставщики
    • Акции
    • Контакты
    • Отзывы
    Новости
    • Новости компании
    • СМИ о нас
    • Новости индустрии
    • Журнал INTERAGRO NEWS
    For Partners
    Контакты
      Интерагро
      Решения
      • Грибное производство
      • Хранение овощей
      • Хранение фруктов
      • Чистка и нарезка
      • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
      • Фасовка овощей и фруктов
      • Переработка овощей и фруктов
      • Оптическая сортировка и контроль
      • Собственные разработки
      • Строительство
      • Дезинфекция помещений
      • Молочная промышленность
      • Тепличные комплексы
      • Обработка семечек и орехов
      Оборудование
      • Оборудование для выращивания грибов
      • Предпродажная подготовка
      • Фасовка
      • Чистка, нарезка
      • Переработка
      • Оптическая сортировка
      • Молочная промышленность
      • Культиваторы навесные
      • Обработка семечек и орехов
      Услуги
      • Сервисная поддержка
      • Поставка запчастей
      • Модернизация производственных линий
      • Абонентское обслуживание
      Проекты
      • ОРЦ
      • Овощехранилища
      • Предпродажная подготовка
      • Чистка и нарезка
      • Грибное производство
      Компания
      • О компании
      • Клиенты
      • Поставщики
      • Акции
      • Контакты
      • Отзывы
      Новости
      • Новости компании
      • СМИ о нас
      • Новости индустрии
      • Журнал INTERAGRO NEWS
      For Partners
      Контакты
        Интерагро
        Интерагро
        • Решения
          • Назад
          • Решения
          • Грибное производство
          • Хранение овощей
          • Хранение фруктов
          • Чистка и нарезка
          • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
          • Фасовка овощей и фруктов
          • Переработка овощей и фруктов
            • Назад
            • Переработка овощей и фруктов
            • Переработка яблок
            • Переработка ягод
            • Переработка косточковых фруктов
            • Переработка овощей
          • Оптическая сортировка и контроль
          • Собственные разработки
          • Строительство
          • Дезинфекция помещений
          • Молочная промышленность
          • Тепличные комплексы
          • Обработка семечек и орехов
        • Оборудование
          • Назад
          • Оборудование
          • Оборудование для выращивания грибов
            • Назад
            • Оборудование для выращивания грибов
            • Производство грибов
              • Назад
              • Производство грибов
              • Расходные материалы
              • Технологическое оборудование для производства грибов
              • Машинное оборудование для производства грибов
            • Производство компоста
              • Назад
              • Производство компоста
              • Машинное оборудование
              • Технологическое оборудование
              • Конструкционные материалы
              • Расходные материалы
            • Приготовление покровной почвы
          • Предпродажная подготовка
            • Назад
            • Предпродажная подготовка
            • Элеваторы и транспортеры
            • Сортировочные машины
            • Инспекционные столы
            • Приемные бункеры
            • Опрокидыватели контейнеров
            • Складское оборудование
            • Сухая чистка
            • Мойка
            • Полировка
            • Гидроохлаждение
            • Наполнение емкостей
            • Паллетировщики
          • Фасовка
            • Назад
            • Фасовка
            • Упаковочные машины
            • Весовые станции
            • Паллетировщики
            • Автоматы для фасовки в дой пак
          • Чистка, нарезка
            • Назад
            • Чистка, нарезка
            • Нарезка
            • Чистка
          • Переработка
            • Назад
            • Переработка
            • Оборудование для производства пюре
            • Оборудование для производства соков
            • Оборудование для производства джемов
          • Оптическая сортировка
          • Молочная промышленность
            • Назад
            • Молочная промышленность
            • Оборудование для нарезки сыра
          • Культиваторы навесные
          • Обработка семечек и орехов
            • Назад
            • Обработка семечек и орехов
            • Оборудование для обжарки семечек
            • Оборудование для фасовки семечек
            • Оборудование для упаковки семечек
            • Оборудование для упаковки орехов
            • Оборудование для обжарки орехов
            • Оборудование для фасовки орехов
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Сервисная поддержка
          • Поставка запчастей
          • Модернизация производственных линий
          • Абонентское обслуживание
        • Проекты
          • Назад
          • Проекты
          • ОРЦ
          • Овощехранилища
          • Предпродажная подготовка
          • Чистка и нарезка
          • Грибное производство
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Клиенты
          • Поставщики
          • Акции
          • Контакты
          • Отзывы
        • Новости
          • Назад
          • Новости
          • Новости компании
          • СМИ о нас
          • Новости индустрии
          • Журнал INTERAGRO NEWS
        • For Partners
        • Контакты
        • 8 800 555-50-38
          • Назад
          • 8 800 555-50-38
          • +7 (495) 783-94-84
          • Заказать звонок
        info@interagro.su
        ООО Интерагро, г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а, БЦ Синица Плаза
        • Вконтакте
        • Facebook
        • Instagram
        • YouTube
        • Главная
        • Решения
        • Переработка овощей и фруктов
        • Переработка косточковых фруктов

        Заморозка косточковых фруктов

        • Грибное производство
        • Хранение овощей
        • Хранение фруктов
        • Чистка и нарезка
        • Предпродажная подготовка овощей и фруктов
        • Фасовка овощей и фруктов
        • Переработка овощей и фруктов
          • Переработка яблок
          • Переработка ягод
          • Переработка косточковых фруктов
          • Переработка капусты
          • Переработка картофеля
        • Оптическая сортировка и контроль
        • Собственные разработки
        • Строительство
        • Дезинфекция помещений
        • Молочная промышленность
        • Тепличные комплексы
        • Обработка семечек и орехов
        Заказать звонок
        Написать сообщение
        Начните сотрудничество с индивидуальной консультации и подбора решения.
        Оставить заявку
        Описание

        Заморозка косточковых фруктов: назначение и технологический процесс

        Заморозка косточковых фруктов – оптимальный способ сохранения витаминов и питательных веществ. Современные энергосберегающие технологии позволяют эффективно замораживать различные виды продуктов для хранения и последующей реализации.
        Перед замораживанием косточковые фрукты и ягоды подвергаются тщательной обработке: плоды моются, сортируются и калибруются, удаляются несъедобные части (листья, ветки, косточки), порченные плоды, при необходимости нарезаются, удаляется избыточная влага во избежание слипания во время заморозки.

        Как меняется качество замороженных косточковых фруктов?

        Прогрессивная технология быстрой заморозки косточковых фруктов и ягод сохраняет большую часть витаминов и микроэлементов, подавляя деятельность вредоносной микрофлоры. Обработка в условиях низкой температуры снижает скорость усушки и потери массы продуктов, замедляет каталитические реакции разложения, нейтрализует деятельность ферментов в растительных тканях. Замораживание не улучшает качество и органолептические свойства продуктов, но сохраняет их свойства и форму, продлевая срок хранения.
        Заморозка имеет ряд преимуществ перед консервацией и сушкой:
        • Сохранение внешнего вида, состояния и вкусовых качеств.
        • Продление срока хранения без потери качества.
        • Нейтрализация ферментов и вредоносных микроорганизмов.
        • Сохранение антиоксидантных свойств и витаминов.

        Оборудование для заморозки косточковых фруктов – идеальное решение для обработки с/х продукции

        Для замораживания косточковых фруктов и ягод в производстве используются промышленные морозильные туннели. Морозильный туннель IQF замораживает фрукты, овощи, мясо и другие виды продуктов, сохраняя органолептические, нутритивные свойства и привлекательный внешний вид. Пол изготовлен из нержавеющей листовой стали и располагается под наклоном для облегчения отвода влаги в процессе мытья и размораживания. Слой полиуретановой пены создает дополнительную изоляцию и препятствует потере температуры. Корпус состоит из полиуретановых плит и покрыт герметичным слоем нержавеющей стали. Система, обеспечивающая плавное движение по конвейерной ленте, предотвращает образование комков и повреждение хрупких продуктов. В качестве охладительного реагента может использоваться аммиак или фреон.
        Высокотехнологичное морозильное оборудование применяется для эффективного замораживания косточковых фруктов и ягод с сохранением их полезных свойств и привлекательного внешнего вида. Использование энергоэффективных технологий в производстве морозильных туннелей позволяет снизить материальные и временные затраты на осуществление процесса заморозки.

        Получить предложение

        Поделиться
        Назад к списку
        Решения
        Грибное производство
        Хранение овощей
        Хранение фруктов
        Чистка и нарезка
        Предпродажная подготовка овощей и фруктов
        Фасовка овощей и фруктов
        Переработка овощей и фруктов
        Оптическая сортировка и контроль
        Собственные разработки
        Строительство
        Дезинфекция помещений
        Молочная промышленность
        Тепличные комплексы
        Обработка семечек и орехов
        Проекты
        ОРЦ
        Овощехранилища
        Предпродажная подготовка
        Чистка и нарезка
        Грибное производство
        Компания
        О компании
        Клиенты
        Поставщики
        Акции
        Контакты
        Отзывы
        ОРЦ
        Сервис
        Инвестору
        Пресс-центр
        Контакты
        Подписка на рассылку
        8 800 555-50-38
        +7 (495) 783-94-84
        Заказать звонок
        info@interagro.su
        ООО Интерагро, г. Москва, 2-ая Синичкина ул., 9а, БЦ Синица Плаза
        • Вконтакте
        • Facebook
        • Instagram
        • YouTube
        © 2021 ООО Интерагро.    
        Политика конфиденциальности
        Заказать звонок
        Написать сообщение