Промышленная сушка ягод
Сушка ягод – эффективный способ переработки многосемянных плодов. Но традиционный способ сушки на открытом воздухе (на солнце) не годится для больших объемов ягод. Компания «Интерагро» предлагает предприятиям отечественного АПК помощь в решении самых сложных производственных задач. У нас можно приобрести технологическое оборудование для сушки ягод «под ключ» с производительностью от 300 кг/час на входе. Стоимость сушильного шкафа от 40 тысяч евро.
Преимущества сушки ягод
Установка автоматической линии сушки ягод на сельхозпредприятии – выгодное решение. Сушеные плоды имеют ряд очевидных плюсов по сравнению со свежими, так как они:
- Более удобны в хранении и транспортировке из-за значительного снижения массы продукта при тепловой обработке.
- Имеют увеличенный срок годности.
- Не подвержены порче микроорганизмами.
В процессе сушки на современном оборудовании в ягодах сохраняются полезные витамины и пигменты. Кроме того, из-за отсутствия воды в сушеных продуктах не происходит нежелательное изменение химического состава и вкусовых свойств под воздействием ферментации.
Как происходит процесс сушки ягод
Технология промышленной сушки ягод состоит из нескольких последовательных этапов:
1. Сначала продукты поступают в мойку, где тщательно промываются в бурлящем потоке воды.
2. Затем ягоды попадают на инспекционный конвейер. На нем рабочие вручную выбраковывают некачественную продукцию.
3. После этого продукция поступает на вибростол, на котором происходит автоматическое удаление избытков влаги.
4. По пути в буферную ёмкость на конвейерной ленте оптическая машина с камерой высокого разрешения сортирует продукт. Оптический сортировщик позволяет обнаружить и убрать испорченные или некондиционные продукты.
5. Далее ягоды поступают в сушильный туннель. Процесс сушки полностью автоматизирован и контролируется встроенными датчиками.
В комплект поставки дополнительно входят:
- щит управления;
- платформа персонала;
- платформа для установки машины нарезки фруктов;
- вагонетки, лотки и гидравлический привод.
«Интерагро» осуществляет доставку и монтаж технологического оборудования для сушки ягод «под ключ» в кратчайшие сроки во всех регионах России. Заказчики также обеспечиваются сервисной поддержкой, гарантийным и постгарантийным обслуживанием. Звоните по контактному телефону для получения дополнительной информации и бесплатных консультаций специалистов или отправьте заявку через форму обратной связи.
Получить предложение