Для очистки лука
Базовая модель оборудования для очистки лука Sormac USM-S60. Лук подается вручную. Машина для очистки лука чистит лук в автоматическом режиме с производительностью около 60 луковиц/мин. и обеспечивает превосходное качество чистки.
Очищенный лук является востребованным продуктом для подготовки широкого ассортимента полуфабрикатов и готовых блюд на предприятиях общественного питания.
С помощью разделительной ленты луковицы транспортируются из приемного бункера и устанавливаются на пластинах конвейерной цепи. Вращающиеся дисковые ножи срезают верхушку и хвост луковицы, затем скальпельные лезвия проделывают вокруг луковицы горизонтальный надрез, после этого в надрез подается струя воздуха для удаления кожуры. В оборудовании для чистки лука предусмотрено несколько вариантов регулировки, чтобы приспособиться к диаметрам луковиц разного размера.